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Publikationen 1934

233
Bäurle A, Riedel W, Täufel K (1934) Z Unters Lebensm 67:274. Über die quantitative Bestimmung der Phosphorsäure mit Ammoniummolybdat

234
Bleyer B (1934) Dtsch Nahrungs Rundsch (15):117. Der gegenwärtige Stand der Lebensmittelforschung

235
Diemair W (1934) Obst Gemüse Verwert Ind (Konserv Ind, Allg Dtsch Konserv Ztg) 21:17. Über die Zusammensetzung 1933er Himbeermuttersäfte aus dem Bayer. Wald

236
Diemair W (1934) Obts Gemüse Verwert Ind (Konserv Ind, Allg Dtsch Konserv Ztg) 21:416. Über die Zusammensetzung 1934er Himbeermuttersäfte aus dem Bayerischen Wald

237
Diemair W, Bleyer B, Arnold F (1934) Z Unters Lebensm 68:364. Nachweis von Obstwein in Traubenwein

238
Diemair W, Bleyer B, Arnold F (1934) Z Unters Lebensm 68:457. Zur Frage der Lumineszenzerscheinungen an Trockenbeerweinen

239
Diemair W, Bleyer B, Ott M (1934) Biochem Z 272:119. Beitrag zur Kenntnis der Milchphosphatide

240
Diemair W, Schormüller J (1934) Z Unters Lebensm 67:59. Zur Frage des Verhaltens von Himbeerfarbstoff gegen Mineralwasser

241
Dyckerhoff H, Miehler H (1934) Dtsch Apoth Ztg 49:161. Über die Wertigkeit der im Handel befindlichen Pankreas-Präparate

242
Dyckerhoff H, Miehler H, Tadsen V (1934) Biochem Z 268:17. Über die Hemmung und Aktivierung der Pankreasenzyme (Lipase, Amylase, Trpysin)

243
Fischler F (1934) Münch Med Wochenschr 81:316. Zur Frage der Kropfprophylaxe durch Vollsalzanwendung

244
Fischler F (1934) Z Volksernähr 9:84. Jod, ein lebenswichtiger körpereigener Nährstoff

245
Fischler F (1934) Reproducción Especial de Revista Medica (7/8):254. La importancia del yodo en el tratamiento de la glándula tiroides, en particular en la profilaxis del bocio

246
Fischler F (1934) Dtsch Med Wochenschr 60:1167. Über Frühdiagnosen der Lebererkrankung

247
Fischler F (1934) Münch Med Wochenschr 81:1756. Über die Nowendigkeit der Kropfverhütung durch Vollsalzanwendung in Deutschland und ihre Beziehungen zur Eugenik

248
Rothenfußer S (1934) Dtsch Molk Ztg 55:897. Neues auf dem Gebiete der praktischen Milchoptik

249
Rothenfußer S, Widenbauer F (1933/34) Milchwirtsch Forsch 16:388. Über die Zusammensetzung und Refraktometrie des Bleiserums der Milch (im Auszug)

250
Schwaibold J, Wiesent J (1934) Z Gesamte Kälte Ind 41:52. Vergleichende Messungen über Korrosion in Kühlsolen

251
Schwaibold J, Wiesent J (1934) Milchwirtsch Ztg 39(Folge 46):10. Kühlsole und Metalle

252
Souci SW (1934) Balneologe 1:487. Beitrag zur Frage der Heilwirkung des Moores. Chemische und physikalische Untersuchungen am Dachauer Moor

253
Täufel K (1934) Kaffee, Kaffee-Ersatz und Kaffee-Zusatz. In: Handbuch der Lebensmittelchemie, Band VI, Verlag J Springer, Berlin, S 1

254
Täufel K, Sadler P (1934) Z Unters Lebensm 67:268. Über das autoxydative Verderben der Fette. VI. Zur Ausführung und Auswertung der Kreis-Reaktion

255
Täufel K, Seuß A (1934) Fettchem Umsch 41:107 u 131. Über das autoxydative Verderben der Fette. VII. Das Verhalten der Oelsäure und ihrer Ester

256
Täufel K, Thaler H (1934) Fettchem Umsch 41:198. Über das Samenfett der Weinraute (Ruta graveolens)

257
Täufel K, Thaler H (1934) Z Unters Lebensm 68:631. Über die Cellulose der Lebens- und Futtermittel. I. Rohfaser und Cellulose

258
Täufel K, Thaler H (1934) Pharm Ztg 79:341. Zum Nachweis des Glycerins in Lebensmitteln, in arzneilichen und kosmetischen Zubereitungen

259
Täufel K, Thaler H (1934) Fettchem Umsch 41:196. Über das vermeintliche Vorkommen von Erucasäure im Traubenkernöl

260
Täufel K, Thaler H, de Mingo M (1934) Fettchem Umsch 41:156. Zur Bestimmung der Azetylzahl bei Fetten. I. Die Ermittlung der gebundenen Essigsäure

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