Publikationen 1940
373
Bleyer B, Schloemer A (1940) Biochem Z 306:155. Studien über das Verhalten der Lactose in alkalischer Lösung. IV.
374
Fischler F (1940) Monatsschr Krebsforsch 10:1. Über Ernährungsprobleme und "richtige Ernährung"
375
Fischler F (1940) Umschau 44:599. Warum Vollkornbrot?
376
Schloemer A, Bleyer B (1940) Z Unters Lebensm 80:425. Die Amylasereaktion zum Nachweis der Milcherhitzung
377
Schulte KE (1940) Dtsch Apoth Ztg 55:653. Über das Vitamin K
378
Schwaibold J, Borchers W, Nagel G (1940) Biochem Z 306:113. Eine Methode zur Bestimmung kleinster Mengen von Zinn und ihre Anwendung bei biochemischen Materialien
379
Thaler H (1940) Z Unters Lebensm 80:439. Über die Bestimmung von Lactose und Saccharose in Kakaoerzeugnissen
380
Thaler H, Schulte KE (1940) Z Unters Lebensm 79:66. Über den chromatographischen Nachweis der künstlichen Färbung der Lebensmittel
381
Thaler H, Schulte KE (1940) Biochem Z 306:1. Die Carotinoide der gelben Pfirsiche
382
Thaler H, Schulte KE (1940) Fette Seifen 47:522. Über den Einfluß von Tocopherol, Keimöl und Keimölkonzentraten auf die Aldehyd-