Publications 1939
354
Bleyer B (1939) Nahrungsmittel und ihre Erzeugung. In: Ernährungslehre (Stepp W, Hrsg) Verlag J Springer, Berlin, S 182
355
Bleyer B, Diemair W, Löweneck M (1939) Vorratspflege Lebensmittelforsch 2:499. Vergleichende bakteriologische Untersuchungen an Eiweiß und Obstkonserven unter Berücksichtigung verschiedener Verpackungsstoffe
356
Bleyer B, Diemair W, Weiß K (1939) Biochem Z 302:167. Beitrag zur Kenntnis pflanzlicher Phosphatide und Lecithine. VI. Mitt: Das Phosphatid des Rapses
357
Bleyer B, Nagel G, Schwaibold J (1939) Sci Pharm 10:121. Die Untersuchung homöopathischer Zubereitungen mit Dithizon
358
Bleyer B, Thies H (1939) Vorratspflege Lebensmittelforsch 2:281. Beitrag zur Bestimmung kleinster Mengen Arsen in organischem Material
359
Bleyer B, Thies H (1939) Vorratspflege Lebensmittelforsch 2:421. Über die Umsetzung von Arsenat bei der alkoholischen Gärung
360
Fischler F (1939) Dtsch Med Wochenschr 65:121. Die Kropfbefreiung der Gesamtbevölkerung
361
Fischler F, Bleyer B (1939) Vorratspflege Lebensmittelforsch 2:257. Einige Bemerkungen über die Wirkungen der Zubereitung der Nahrung auf ihre chemische Zusammensetzung
362
Fischler F, Röckl KW (1939) Z Mikrosk Anat Forsch 44:563. Über das Auftreten "dunkler Leberzellen" unter experimenteller Beeinflussung der Leberfunktion
363
Schloemer A, Schloemer E, Bleyer B (1939) Milchwirtsch Forsch 20:59. Die Milchanalyse, ihr Vorkommen, ihre Eigenschaften und ihre Anwendung zum Nachweis der Pasteurisierung
364
Schwaibold J, Lesmüller A (1939) Biochem Z 300:331. Die Bestimmung kleiner Mengen Kupfer, Blei und Zink mit Dithizon, mit besonderer Hinsicht auf ihre Bestimmung in biochemischen Materialien. II.
365
Schwaibold J, Nagel G (1939) Vorratspflege Lebensmittelforsch 2:231. Die Bestimmung kleiner Mengen Kupfer, Blei und Zink mit Dithizon, mit besonderer Hinsicht auf ihre Bestimmung in biochemischen Materialien. Das Vorkommen von Kupfer, Blei und Zink in pflanzlichen Produkten und Lebensmitteln
366
Souci SW (1939) Balneologe 6:201. Naturgeschichtliche Bemerkungen zum Vorkommen des Calciums in Mineralwässern
367
Souci SW (1939) Balneologe 6:465 u 497. Das Vorkommen und die biologische Bedeutung der Mirkoelemente in der belebten Natur
368
Täufel K, Thaler H, Widmann G (1939) Biochem Z 300:354. Vorkommen und Bestimmung von Squalen in pflanzlichen und tierischen Fetten
369
Thaler H (1939) Vorratspflege Lebensmittelforsch 2:521. Zur Bestimmung der Rohfaser nach K. Scharrer
370
Thaler H, Beitter H, v. Spiess T (1939) Z Unters Lebensm 78:387. Über die Bestimmung der Rohfaser in Kaffee-
371
Thaler H, Geist G (1939) Biochem Z 302:121. Zur Chemie der Ketonranzigkeit. I. Mitt: Über den Abbau gesättigter Fettsäuren durch Penicillium glaucum
372
Thaler H, Geist G (1939) Biochem Z 302:369. Zur Chemie der Ketonranzigkeit. II. Mitt: Über die Bildung von Methylketonen aus beta-