Publications 1955
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Kiermeier F, Coduro E (1955) Z Lebensm Unters Forsch 102:7. Der Einfluß des Wassergehaltes auf Enzymreaktionen in wasserarmen Lebensmitteln. III. Mitt: Über Enzymreaktionen im Mehl, Teig und Brot
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Kiermeier F, Köberlein W (1955) Biochem Z 326:484. Über die Hitzeinaktivierung kristallisierter Katalase bei verschiedenen Wassergehalten
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Kiermeier F, Rickerl E (1955) Z Lebensm Unters Forsch 100:441. Über die Ursachen der Verfärbung gedämpfter Kartoffeln. I. Mitt: Der Einfluß phenolischer Körper
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Kiermeier F, Rickerl E (1955) Z Lebensm Unters Forsch 102:330. Über die Ursachen der Verfärbung gedämpfter Kartoffeln. II. Mitt: Der Einfluß des Eisens
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Mergenthaler E (1955) Arzneimittel -
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Möhler K, Kiermeier F (1955) Z Lebensm Unters Forsch 100:260. Die Wirkung anorganischer Phosphate auf tierisches Eiweiß. V. Mitt: Der Einfluß des pH-
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Raible K (1955) Zentralbl Bateriol Parasitenkd Infektionskr Hyg Abt 2 108:588. Über den Einfluß des Salzgehaltes von Speiseeigelb auf den Verlauf des mikrobiellen Verderbs
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Raible K (1955) Brauwissenschaft 8:122. Potentiometrische Messungen an Bier
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Raible K (1955) Zentralbl Bateriol Parasitenkd Infektionskr Hyg Abt 1 Orig 164:80. Untersuchungen zur chemischen Konservierung von Speiseeigelb
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Schulte KE, Engelhardt W (1955) Hoppe-
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Schulte KE, Müller F (1955) Milchwissenschaft 10:90. Elektrophoretische Studien an Milchproteinen. I. Mitt: Die papierelektrophoretische Trennung der Eiweißstoffe der Kuhmilch und der dazugehörigen Molke
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Schulte KE, Müller F (1955) Milchwissenschaft 10:130. Elektrophoretische Studien an Milchproteinen. II. Mitt: Die papierelektrophoretische Untersuchung der Zusammensetzung des Molkeneiweißes der Kuhmilch zu Beginn einer Laktationsperiode
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Schulte KE, Müller F (1955) Michwissenschaft 10:228. Elektrophoretische Studien an Milchproteinen. III. Mitt: Die papierelektrophoretische Trennung der Eiweißstoffe der Ziegen-
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Schulte KE, Müller F (1955) Milchwissenschaft 10:270. Elektrophoretische Studien an Milchproteinen. V. Mitt: Die Untersuchung von pasteurisierten Milchen und Milchprodukten mit Hilfe der Papierelektrophorese
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Schulte KE, Storp C-B (1955) Fette Seifen 57:36. Die papierchromatographische Analyse von Aldehyden und Ketonen. I. Mitt: Der qualitative Nachweis und die Trennung der Aldehyde und Ketone auf dem Papier
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Schulte KE, Storp C-B (1955) Fette Seifen 57:600. Die papierchromatographische Analyse von Aldehyden und Ketonen. II. Mitt: Die quantitative Auswertung der Papierchromatogramme der Aldehyde und Ketone
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Schulte KE, Zinnert F (1955) Arch Pharm Ber Dtsch Pharm Ges 288(60):60. Die Umsetzung von ungesättigten Bromcarbonylverbindungen mit primären Aminen. II. Mitt: Die Darstellung 1,2,5-
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Seelkopf C (1955) Z Lebensm Unters Forsch 100:218. Über die Isolierung cancerogener Stoffe aus dem Zigarettenteer
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Seelkopf C (1955) Fette Seifen 57:111. Über den Nachweis von Epoxyden in erhitzten Fetten
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Souci SW (1955) Angew Chem 67:16. Ziele und Grenzen der chemischen Konservierung der Lebensmitteln
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Souci SW (1955) Nahrung durch Chemie. In: Die Grundlagen unsere Ernährung, A. Kröner, Stuttgart, S 123
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Souci SW (1955) Dtsch Med Wochenschr 80:1761. Zur Färbung und Konservierung der Lebensmittel
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Thaler H (1955) Z Lebensm Unters Forsch 100:359. Die papierchromatographische Untersuchung von Weinverbesserungszuckern
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Thaler H (1955) Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg 46:251. Das Filtrieren der Rohfaser
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Thaler H (1955) Dtsch Lebensm Rundsch 51:283. Untersuchungen an Kaffee und Kaffee-
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Thaler H, Mühlberger FH (1955) Fresenius'Z Anal Chem 144:241. Die Bestimmung des Aluminiums in Lebensmitteln und biologischem Material